Velouté de panais et patate douce

Name: Velouté de panais et patate douce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4/5 panais; 1 belle patate douce; 2 pommes; piment doux; sel

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Plat

4 parts

facile

40 min

390 Kcal

Ingrédients

4/5 panais
1 belle patate douce
2 pommes
piment doux
sel

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson20 min

Cuire dans un bon volume d'eau les panais, la patate douce et les pommes et coupés en morceaux pendant 20 minutes environ, à couvert et à feu moyen.
Mixer les légumes au blender avec le jus de cuisson et saler.
Verser le potage dans les assiettes et saupoudrer de piment doux.
Déguster bien chaud.