Recette de purée - page 2
664 recettes
Canard confit en parmentier à la purée truffée
Plat moyen 30 min 2 h 30 m
Ingrédients: 2 cuisses de canard 2 bocaux de graisse de canard 1 gousse dail Thym, laurier Sel poivre 1 échalote 6-8 pommes de terre 50 gr de beurre 1 truffe...
Vrai purée de pomme de terre traditionnel d' antan
Plat facile 1 heure 398 kcal
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre ½ litre de lait entier 100 g de beurre froid coupé en petits dés 1 pincé de muscade fraîchement râpée Sel et poivre
Purée de céleri-rave à l'ancienne
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 750gr de céleri rave 650gr de pommes de terre à chair farineuse 1 gros oignon 1/2 jus de citron 1 cuillère à soupe de gros sel 1 belle cuillère à...
Mon roti orloff et sa puree de courgette
Plat facile 20 min 55 min
Ingrédients: 1 rôti de porc ou de veau 800 g 1 kg dans l'échine pas trop gras 12 tranches de bacon ou jambon sec type Bayonne 12 tranches de fromage mimolette,...
Boulettes-purée comme à lisbonne.
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre sel et poivre du moulin 600 g de viande de boeuf maigre extra, hachée par le boucher 3 cuillères à soupe de farine 1...
Purée de carottes à l'orange
Accompagnement facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1kg de carottes 2 oranges (non traitées) 50g de beurre Sel poivre blanc du moulin Une poignée de graines de sésame grillées
Purée de pâtisson
Plat facile 1 h 10 m 750 kcal
Ingrédients: 1 pâtisson blanc 1 patate douce 125 g de ricotta 3 oeufs (3 jaunes et trois blancs) 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 25 g de parmesan Sel...
Guacamole (purée d'avocat)
Entrée facile 22 min 54 kcal
Ingrédients: 1 avocat bien mûr une gousse d'ail 1/2 oignon de la coriandre fraîche du jus de citron sel
Purée de chou romanesco
Autre facile 35 min 202 kcal
Ingrédients: 1 chou romanesco 2 pommes de terre 10 cl de crème fraîche 30 g de beurre sel poivre
Fondants au chocolat et à la purée d'amande
Dessert facile 23 min 335 kcal
Ingrédients: 50 g de chocolat noir 2 cuillères à soupe de crème liquide (crème de riz ici) 1 cuillère à soupe bombée de purée d'amande blanche 1 oeuf 30 g de...
Filets de poulet en croûte d'épices, purée de potimarron
Plat facile 20 min 184 kcal
Ingrédients: 1/2 cuillère à café de fleur de sel aux herbes 1 cuillère à café de paprika en poudre 1 cuillère à café de graines de cumin ou de carvi 1 cuillère...
Gâteau chocolat au lait et purée de cacahuètes.
Dessert facile 45 min 846 kcal
Ingrédients: 200 g de chocolat au lait 150 g de purée de cacahuètes 150 g de farine 120 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 20 cl de lait 3 oeufs...
Sucré-salé / chaud-froid / ludique : saucisse, compote, purée !
Plat facile 5 min 30 min
Ingrédients: 2 saucisses de Toulouse (ou autre) 6 grosses pommes de terre 2 cuillères de lait 1 noix de beurre 325 g de compote "dessert" nature sans morceaux...
Purées d'oléagineux - biscuits apéro à la purée de sésame
Apéritif moyen 35 min 172 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de purée de sésame 1 petit-suisse, 2 cuillères à soupe de farine de blé 120 g de farine de maïs.
Noix de saint-jacques, purée de vitelotte et fondue de poireaux
Plat facile 54 min 617 kcal
Ingrédients: 12 belles noix de Saint-Jacques 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 kg de pommes de terre Vitelotte 3 gousses d’ail épluchées 25 cl de lait...
Dos de cabillaud rôti aux anchois, purée de brocolis
Plat facile 32 min 714 kcal
Ingrédients: 2 dos de cabillaud 100 g de filets d'anchois 20 cl de crème fraîche 20 g de beurre 1 brocolis sel poivre du moulin huile d'olive muscade
Verrines de mousse au yaourt a la rhubarbe a la puree de framboi
Dessert moyen 20 min
Ingrédients: pour 4 verrines) Quelques biscuits à la cuillère pour la déco. 400 gr de rhubarbe (surgelée du jardin pour moi) 1 gros yaourt (200 ml, maison pour...
Rôti de porc mariné, sauce grand-veneur et purée de pommes de terre et céleri rave
Plat facile 1 heure 2 heures
Ingrédients: 1 rôti de porc de 1kg dans l'échine 20 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel et poivre du moulin Pour la sauce grand-veneur 30 g de...
La purée de brocolis aux sommités de chou-fleur poêlees
Plat facile 5 min 8 min
Ingrédients: 700 g de sommités de brocolis Les sommités d'1/2 chou-fleur crème liquide allégée sel et poivre beurre
Puree de carottes
Accompagnement facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1, 5 Kgrs de carottes 2 gros oignons 4 ou 5 grosses pommes de terre à purée 1 brin de thym 1 feuille de laurier 3 cuil à soupe de crème fraiche 15%...
Purée de pommes de terre au fromage à la crème et ciboulette
Accompagnement facile 25 min 30 min
Ingrédients: 10 pommes de terre(environ 6 lb/2.7 kg), pelées et coupées en deux en diagonale (moi un peu plus) 6 gousses d'ail 1 tasse (250 ml) de crème sure 1...
Aiguillettes orange gingembre puree celeri
Plat facile 45 min 597 kcal
Ingrédients: Pour la marinade faite au COOK'IN: 3 gousses d'ail 20 grs de gingembre frais 4 grosses oranges à jus (bio ici) 3 càs de miel 50 gr de sauce de soja...
Roulade de poulet betterave puree panais
Plat moyen 30 min 541 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 2 personnes: 2 escalopes de poulet 1/2 citron sel 400 g de panais 1 cs de miel 40 g de beurre 1 betterave cuite sel poivre huile...
Purée pois cassés
Plat moyen 15 min 1 heure
Ingrédients: 500 g de pois cassés 2 oignons 2 carottes 1 bouillon cube de légumes 2 cs de créme fraiche sel poivre
