Recette de purée - page 9
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Madeleines à la purée d'amandes
Goûter facile 22 min 77 kcal
Ingrédients: 1 oeuf 30 g de lait de soja 40 g de purée d’amandes blanches 10 g d’huile d’olive 50 g de farine de froment T65 40 g de sucre de canne blond 1...
Langouste rôtie, purée de patates douces, mayonnaise à la mangue
Plat facile 12 min 35 min
Ingrédients: 2 queues de langoustes congelées 500 g de patates douces 1 cuillère à café de beurre/huile d'olive piment doux poivre de Madagascar sel mayonnaise...
Purée de chou-fleur au thermomix ou pas
Autre moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 400 g de bouquets de chou-fleur 1/2 gobelet de crème semi-épaisse 1 cuillère à soupe de maïzena Sel, poivre, muscade
Pain au maïs purée de sésame
Autre facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 verre de farine de maïs 2 verres de farine de blé 1 cuillère à café de levure boulangère sèche 1 verre + 1/3 d'eau tiède 1 Belle cuillère à...
Purée de poulet miracle (pour bébé)
Plat facile 25 min 174 kcal
Ingrédients: Viande de poulet Eau Lait de maman Fécule de maïs (ou autre épaississant si allergie) Un soupçon d'huile d'olive
Purée figée et oeuf mollet
Plat facile 40 min 962 kcal
Ingrédients: 8 patates douces 1 cuillère de crème fixe (pour chantilly) ¼ de verre de lait concentré non sucré Sel Poivre Persil 1 uf par assiette Ail Une noix...
Foie de veau et sa purée de pomme de terre façon hachis parmentier
Plat facile 45 min 565 kcal
Ingrédients: 250 g de foie de veau ou d'agneau 5 pommes de terre pour faire une purée 2 belles tomates 1/2 cuillère à café d'ail haché Poivre doux Poivre noir...
Gratin poulet-purée
Plat facile 42 min 671 kcal
Ingrédients: Pour la purée : 2 grosses patates par personnes De la crème fraîche Du beurre Du lait sel poivre Pour le poulet : 1 blanc de poulet par personne...
Purée de fèves aux épices orientales
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 500 à 600 g de fèves 4 belles pommes de terre 10 cl de lait ou de crème fraîche légère 1 cuillère à café d'épices mélangées 1 cuillère à soupe de...
Un déjeuner d'hiver: purée de châtaignes, salade poire-betteraves rouge.
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour la purée des châtaignes : du lard des échalotes un peu Porto Blanc châtaignes du bouillon ou bien, la crème un peu d'espelette betteraves...
Poulet farci , purée mousseline maison et fèves poêlées
Plat moyen 1 heure 1 h 30 m
Ingrédients: 1 beau poulet fermier d'environ 2 kg 3 échalotes 3 tomates 1 gros verre (20 cl ) de vin de Maury ou de Porto rouge 50 cl d'eau chaude 3/4 d'un...
Cuisse de chevreuil, purée de céleri, réduction framboise
Plat facile 2 h 15 m 141 kcal
Ingrédients: 1 cuisse de chevreuil 1 litre de vin rouge 1 oignon 1 gousse d'ail une feuille de laurier 1 branche de thym 3 clous de girofle un bol de framboises
Cailles au four sur lit de légumes fondants et tour de purée à l'huile d'olive chez gal
Plat facile 15 min 1 h 10 m
Ingrédients: 4 cailles 10 gousses d'ail thym sel poivre des haricots verts des carottes des champignons frais de paris 2 oignons environ 800 de pommes de terre...
Tournedos de biche de cerf, purée de panais, sauce aux griottes et grenade
Plat facile 25 min 30 min
Ingrédients: Pour la purée : 4 panais 4 pommes de terre du sel du poivre de la muscade et du beurre Pour la viande : 4 pavés de biche de cerf du sel et du...
Gratin de macaroni à la purée de carottes
Plat facile 1 h 5 m 1398 kcal
Ingrédients: 2 tasses de carottes, pelées et tranchées 2 1/2 tasses de bouillon de poulet 375 g de macaronis courts 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées...
Oeuf en mini-cocotte au foie gras : en entrée ou en plat avec une purée de vitelotte
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: Oeuf en mini-cocotte au foie gras: 2 oeufs bien frais 8 Cl de crème 2 tranche de fois Gras environ 50-60 g Fleur de sel & poivre 2,3 brins de...
Purée de vitelottes au gratin
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de vitelottes 130 g de beurre 150 g de fromage râpée sel muscade fromage chapelure
Purée de potimarron au marron
Accompagnement facile 25 min 110 kcal
Ingrédients: 1 potimarron 1 cuillère à soupe de crème de marrons
Cuisses de grenouilles et purée de chou-fleur aux amandes et jus de persil
Plat facile 40 min 758 kcal
Ingrédients: 15 paires de cuisses de grenouilles surgelées ½ chou-fleur 50 cl de crème fleurette 50 g de poudre d'amandes 20 cl de lait ½ bouquet de persil ½...
Purée de légumes maison à la vache qui rit au poivre
Plat facile 25 min 479 kcal
Ingrédients: 5 grosses pommes de terre 2 poireaux 5 grosses carottes de la vache qui rit au poivre 1 noisette de beurre un peu de lait sel/ poivre/ noix de...
Cookies à la farine de chataîgne, huile d'olive et purée de sésame
Autre facile 35 min 500 kcal
Ingrédients: Pour 25 cookies environ : 120 g de farine de châtaigne 120 g de farine T80 65 de sucre rapadura 50 g de sucre blond de canne 60 g de purée de...
Linguine au basilic, courgette et purée d'amande complète
Plat facile 25 min 411 kcal
Ingrédients: des pâtes 2 ou 3 cuillères à soupe de purée d'amande du basilic fraîchement ciselé de l'ail du sel marin du poivre 1 courgette en dés
Petits pancakes de purée mousseline ou comment recycler....
Entrée facile 46 min 554 kcal
Ingrédients: 1 reste de purée (l'équivalent d'un demi sachet) 2 oeufs 100 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 80 g de beurre froid coriandre et...
Pave de saumon grille sur lit de mango salsa et sa puree de patates douces
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon (200 g de crevettes roses) 3 tomates mondées coupées en brunoise 1/3 mangue coupée en brunoise coriandre fraîche 1 gousse d'ail...
