Si vous êtes amateur de saucisson sec, celui-ci pourrait vous couper l’appétit… Une spécialité de saucisson sec de la marque Saint-Azay, vendue chez E.Leclerc dans toute la France, fait actuellement l’objet d’un rappel produit à cause de la présence de Salmonelle. Voilà pourquoi il vaut mieux y regarder de plus près:
Le produit concerné, en sachets et étuis de 200g, présente un danger potentiel pour la santé. Des analyses ont révélé la présence de bactéries de type Salmonella spp, connues pour être responsables de salmonellose, une infection alimentaire qui peut provoquer de sérieux troubles gastro-intestinaux.
La salmonellose est une toxi-infection alimentaire qui peut causer des symptômes rapides et violents, allant de la diarrhée aux vomissements, accompagnés de fièvre et de maux de tête. Ces symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après ingestion. Les personnes les plus vulnérables – comme les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou les personnes immunodéprimées – peuvent être particulièrement affectées par cette bactérie.
Si, malgré cette alerte, vous avez consommé ce saucisson et ressentez des symptômes (fièvre, diarrhée, vomissements), n’attendez pas! Consultez rapidement un médecin en lui signalant la consommation du produit. Si, en revanche, vous n’avez pas de symptômes dans les 7 jours qui suivent, il n’y a pas de raison de vous inquiéter.
Adèle
