Ces 5 astuces vous feront réduire votre consommation d'énergie en cuisine
Adopter de bonnes habitudes en cuisine permet non seulement de réduire sa consommation d’énergie, mais aussi d’optimiser son temps et ses efforts. Avec quelques ajustements et des alternatives plus économiques, il est possible de cuisiner de manière plus responsable sans sacrifier le confort. Voici pour vous des astuces pratiques pour allier simplicité et efficacité au quotidien ;).
1. Anticipez la décongélation de vos aliments
Si vous stockez une grande quantité de viande, de poisson ou de légumes au congélateur, pensez à les sortir plusieurs heures avant de cuisiner. En les laissant décongeler naturellement, vous évitez l'utilisation du micro-ondes, ce qui permet d’économiser de l’énergie. De plus, cela réduit le temps de cuisson et facilite la préparation de vos repas.
2. Cuire les pâtes avec le feu éteint
Cette méthode, devenue virale sur les réseaux sociaux, consiste à couper le feu dès que l’eau arrive à ébullition, tout en gardant la casserole couverte. La chaleur accumulée permet alors de poursuivre la cuisson sans consommation supplémentaire d’énergie. Cette technique fonctionne aussi pour la cuisson de certains légumes dans une poêle encore chaude. Toutefois, si elle permet d’économiser du gaz ou de l’électricité pendant une dizaine de minutes, il faut garder en tête que le temps de cuisson peut être légèrement allongé.
Une recette de pâtes pour vous régaler :
3. Évitez d’ouvrir la porte du four
Cela peut sembler évident, mais il est important de le rappeler: utilisez l’éclairage du four pour surveiller la cuisson plutôt que d’ouvrir la porte. Cela permet d’éviter les pertes de chaleur et d’optimiser la consommation d’énergie. Pensez également à vérifier l’état des joints, car une bonne étanchéité contribue à maintenir la chaleur à l’intérieur et à assurer une cuisson efficace.
4. Utiliser une bouilloire pour chauffer l'eau
Pour gagner du temps lorsque vous préparez des pâtes ou du riz, pensez à faire chauffer l’eau dans une bouilloire avant de la verser dans la casserole. Cette méthode permet de réduire le temps de chauffe sur la plaque de cuisson tout en limitant la consommation d’énergie, la bouilloire étant plus efficace et moins énergivore. Une astuce simple et pratique à adopter au quotidien!
5. Privilégier les appareils mécaniques
Les appareils électriques sont pratiques, mais ils consomment beaucoup d’énergie. Pour râper ou couper des légumes, optez plutôt pour une mandoline ou une râpe manuelle au lieu d’un robot. De même, pour monter une mayonnaise, une fourchette et un peu d’huile de coude suffisent, sans avoir recours à un batteur électrique.
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