Il faut
du boeuf haché (500 gr = 3/4 pers.)
mayonnaise (2 c. à s.)
moutarde (1 c. à s.)
ketchup (2 c. à s.)
tabasco (1/2 c. à c.)
câpres (1 à 2 c. à s.)
worcestershire sauce (1 c. à c.)
sel, poivre
cayenne (évent, un petit peu)
Mélanger intimement tous les ingrédients
Pour garnir :
2 jaunes d'oeufs dans leur coquille
(chaque convive l'ajoutera à son gré à son américain)
oignons au vinaigre
cornichons au vinaigre
tomates, salade etc.
Remarque : on peut servir tous les ingrédients séparément, chacun fera son propre mélange.
