Apéritif vite fait

Pour des rillettes de sardines, mixer des sardines à l'huile avec un peu de carré frais ou de type Kiri, un peu d'échalote, du poivre et de la ciboulette.

Geneviève49.

Croque monsieur fait à la poêle et coupé en 4 (par manque de temps, pensez aux croque Herta ou autres qui sont très bons poêlés quelques minutes)
avoir au congélateur des saucisses snack à l'avance et les couper en morceaux (très facile même congelées) et les plonger encore congelées dans l'eau bouillante 30 s, 1 pâte feuilletée parsemée de jambon et fromage râpé ou tomate et fromage râpé ou toute autre garniture et roulée puis coupée en petits tronçons et cuite au four quelques minutes, gros champignons de Paris coupés en lamelles et passés dans de l'œuf battu puis chapelure et frits et parsemés de persil et jus de citron (bon même froid), courgettes crues coupées en rondelles de 5 mm d'épaisseur et tartinées de fromage frais salé ou alors débitées en petits bâtonnets à tremper dans une sauce de fromage blanc assaisonnée avec huile d'olive, ail, persil, poivre et sel (en plus c'est bon pour la ligne !),
oeufs de caille durs présentés dans une jolie assiette sur du gros sel de l'Himalaya (beau pour les yeux !) ou gros sel normal et dans lequel vos convives pourront les plonger,
voilà !

Bonjour
Emmental coupé en cubes et grains de raisins sur une même assiette (si vous avez plus de temps, piquez-les sur un cure-dent).
Faites des rillettes de sardines en mixant une boîte de sardines à l'huile avec un peu d'oignon frais et du vinaigre. Coupez des tranches fines de baguette dans une corbeille, chacun tartinera. Radis, carottes, concombre coupés en longueur avec un peu de mayonnaise bien poivrée (ça ressemble à l'aïoli sans les inconvénients de l'odeur) et évidemment cacahuètes et compagnie.