Question: Au canada la farine n'est pas calibrée que faire
J'aimerai bien faire du pain et du levain, mais je suis trés embêtée car la farine ici ne contient aucun calibrage comme e France avec T55 OU T85. Au fait ça veut dire quoi ces chiffres?
Par barbapapa, Ajouté le 17/07/2009, 02:55
1 réponse(s)
E
Pour faire du pain ou des produits de boulangerie vous pouvez utiliser de la farine à pain blanchie ou non ou de la farine tout usage.
La farine T55 est l'équivalent pour faire du pain en France.
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