Avez-vous une recette de pain au chocolat ?

250 g de farine
5 g de sel
40 g de sucre
15 g de levure de boulanger
125 g de lait
100 g de beurre
6 bâtons de chocolat
1 œuf pour dorer

Mettre la farine, le sel et le sucre dans une bassine. Délayer la levure avec le lait à 35 °C. Pétrir une pâte relativement ferme. Incorporer le beurre et pétrir une pâte lisse qui se décolle. Laisser lever 40 mn.

Étaler la pâte en un rectangle de 20 cm de large et de 60 cm de long. Couper la pâte avec un grand couteau à la largeur d'un bâton de chocolat. Rouler la pâte autour du chocolat.

Mettre sur plaque et dorer. Laisser doubler de volume pendant environ 30 mn, puis cuire à 220 °C (th 7-8) durant 15 à 20 mn.