Bonjour, qu'est-ce que la fève tonka? merci
0Ajouté le 20/08/2010, 10:34:30
Merci pour les reponses mais ou je la trouve merci
Par ARIANE28130 , 09/03/2011, 10:49 (0) (0)
La fève tonka est originaire des
Caraïbes et d'Amérique du Sud. Elle
est contenue dans le fruit du teck
brésilien (Dipteryx odorata). Si
elle pousse depuis le Mexique
jusqu'au Brésil, c'est au Venezuela,
en Guyane et au Brésil qu'on la
trouve surtout.
Tonka vient du tupi (langue des
tupis de Guyane française et du
Brésil), où elle désigne l'arbre
lui-même.
La fève tonka a pour synonymes
coumarou, coumaron ou coumarine, qui
désigne également une des substances
principales qui la compose. On
extrait des fèves une huile jaune
orangée.

Pour de plus amples renseignements
voir:
http://www.map-titeca
mpagne.com/article-creme-brulee-the-
pamplemousse-et-ses-sables-a-la-feve
-tonka-43237083-comments.html