C'est quoi du raifort ?

Si vous ne voulez pas faire la recette vous-mêmes il en existe déjà fait au rayon moutarde des grandes surfaces. C'est Allemand ou Alsacien.

Bonjour Henriettes
Le raifort fait parti des légumes oubliés. Il est souvent utilisé comme condiment. Il a un goût un peu piquant.
Je le râpe cru pour accompagner une salade de chou rouge.
J'en fais aussi une sauce pour relever un steak de boeuf.
Je fais aussi une moutarde au raifort.
Bonne journée

Le raifort est une plante dont on se sert des racines comme condiment "assez fort". Spécial