C'est quoi la farine T55 et T45 ?
N
Par nadouslouma,
Ajouté le 29/06/2009, 02:41:17
Ajouté le 29/06/2009, 02:41:17
La T45, c'est de la farine blanche. Je la trouve sans goût particulier. Je préfère la T55 pour faire du pain blanc, ou la T65 pour le pain de base et toute la pâtisserie. Par contre, pour le pain semi-complet, c'est de la T80 qu'il faut (T110 étant davantage pour le pain complet). On trouve de la T55 en supermarchés, par contre les autres farines, vous les trouverez dans des magasins bio, biocoops...
Par PRC35 , 05/07/2009, 11:32 (0) (0)
M
Voilà la réponse
http://www.cuisine-fa
cile.com/page.php?id=12
en deux mots, 45 pour les
pâtisseries et 55 pour le pain (on
peut tout faire avec)