Cherche legumes pour accompagne un sanglier

Je suis d'une famille de chasseur, le sanglier cela me connait, chez nous on le fait simplement avec des pommes de terre vapeur accompagnées de carottes elles aussi cuites à la vapeur. Une merveille

Vous pouvez faire une purée de céleri et pomme ou des légumes oubliés voir recette sur le site http://recettes.sante.free.fr/decembre2010.html

Une polenta, un gratin de p de t, des marrons, endives braisées tout dsimplement une purée de p de t faite maison....