J'ai un tas de melon et je ne veux pas les perdre,comment puis-je les conserver d'une année sur l'autre? merci à toutes et tous
Bonjour,
D'accord avec les réponses précédentes mais vous pouvez également faire des pâtes de fruits qui constituent une gourmandise assez sympa a déguster tel quel ou peuvent servir a réaliser des décors de dessert .....
Faites des petites boules avec une cuillere pariosienne et conserver en sac au congel vs vs en servirez en entrée ou en dessert dans l'année
Vous voulez les conserver entiers ? impossible sur un an à moins d'en faire de la confiture ou de les confire.
Par contre vous pouvez les conserver 2 à 3 mois, s'ils ne sont pas trop murs,en les suspendant individuellement dans des sacs en jute (genre sacs à pommes de terre) dans un endroit très frais (cave) et bien ventilé. cela se fait en Sicile et dans l'Algarve pour conserver les melons longs à écorce épaisse. Testez, cela marchera peut-être pour les vôtres.
