Comment faire des glaces crémeuses sans sorbetière
Comment faire des glaces crémeuses sans sorbetière
S
Question: Comment faire des glaces crémeuses sans sorbetière
Par sarjul, Ajouté le 25/02/2010, 14:48
3 réponse(s)
L
1 boîte de lait condensé sucré de 300ml
5 ml d'essence au choix
500ml de crème à 35%, fouettée
Dans un grand bol, combiner le lait condensé sucré et l'essence de votre choix. Incorporer délicatement la crème fouettée. Verser dans un moule à pain ou un contenant de 2 L et couvrir. Congeler 6 heures ou jusqu'à ce que pris.
Cette crème glacée est délicieuse. On peut y ajouter des fruits, des noix, du caramel ou de la sauce au chocolat.
1/2 l de lait 4 oeufs 25 gr de sucre glace 1 petit pot de creme fraiche ( parfum au choix)
bouillir le lait. Preparer le melange jaunes d'oeufs sucre y verser le lait bouillant et chauffer lentement sans bouillir, laisser epaissir. Refroidir et y ajoutrer la creme fraiche . Mettre au freezer, melanger de temps en temps . surveiller 2h/3h après c'est fait
Pour eviter que la creme ne tourne y ajouter une pointe de fécule.