Oeufs noir asiatique
Et aussi un lien :
http://www.lemanger.fr/index.php/faut-il-avoir-peur-de-loeuf-centenaire/
Bonjour,
Difficile de les faire soi-même; les œufs de 100 ans ou au 1000 cristaux sont cuits par la chaux, ils sont enveloppés de paille et doivent rester quelques mois ainsi (6, je crois). Un délice, à servir avec une sauce soja, gingembre et ail chauffée.
Merci je vais en faire
Bonjour
Ci-dessous vous avez une adresse de recette
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/16796-oeufs-noirs.php
Bonne journée
