Besoin d’inspiration pour vos déjeuners au travail? Voici 9 recettes savoureuses à déguster au bureau!
Marre du sandwich triste ou du plat micro-ondes avalé en vitesse au boulot? Bonne nouvelle: il suffit de quelques idées bien pensées pour transformer la pause déjeuner en petit moment de réconfort. Pas besoin d’être chef ou d’avoir trois heures devant soi: ces recettes-là sont faites maison, faciles à préparer, à glisser dans une boîte et à déguster où que vous soyez!
Voici 8 idées simples, colorées et pleines de goût, pour bien manger même au travail:
1. Clafoutis salé aux tomates cerises et au thon
Moelleux, fondant et plein de soleil, ce clafoutis salé coche toutes les cases du repas pratique à emporter. On mélange quelques œufs, un peu de farine, du lait, du thon en boîte et des tomates cerises, on enfourne… et le tour est joué. Le résultat? Une texture légère entre flan et cake, qui se tient parfaitement dans une lunchbox!
2. Wrap moelleux aux œufs et à la feta
Envie d’un repas frais, rapide et nourrissant? Ce wrap est un vrai petit concentré de protéines. Œufs durs, feta émiettée, yaourt nature ou fromage frais, quelques herbes et un filet de citron: le tout roulé dans une galette tortilla. Facile à préparer la veille, facile à transporter :)
3. Salade de pâtes à la crème d’avocat, amandes et tomates cerises
Qui a dit que la salade de pâtes devait être ennuyeuse? Ici, elle prend un coup de pep's grâce à une crème d’avocat onctueuse, citronnée juste ce qu’il faut, et des amandes croquantes qui viennent relever le tout. Les tomates cerises ajoutent leur petite touche sucrée, et l’ensemble se tient très bien en boîte!
4. Petites quiches aux tortillas
Pas de pâte brisée sous la main? Pas grave! Ces mini-quiches utilisent des galettes de blé ou tortillas comme base croustillante. On garnit avec ce qu’on a: un reste de légumes, un peu de fromage, un œuf battu… et hop, au four pour une dizaine de minutes!
5. Nasi goreng: le riz sauté indonésien antigaspi
Le nasi goreng, c’est LE plat idéal pour recycler un reste de riz en un déjeuner complet et savoureux. On le fait sauter avec quelques légumes (carottes, poireaux, oignons…), on ajoute un peu de sauce soja, un œuf si on veut, et c’est prêt.
C’est simple, c’est parfumé, ça se transporte facilement, et ça se réchauffe très bien :)
6. Salad jar végétarienne
La salade en bocal, c’est joli, malin et pratique! Dans cette version végétarienne, on alterne couches de pois chiches, quinoa, crudités colorées, sauce au fond (pour éviter qu’elle ne détrempe tout), et un peu de fromage ou de graines pour le croquant.
C’est prêt à l’avance, ça ne prend pas de place, et il suffit de secouer le tout juste avant de déguster. Une idée aussi jolie que bonne ;)
7. Salade de couscous fraîche et colorée
Un peu comme un taboulé, mais en plus généreux. Cette salade de couscous se prépare en un clin d’œil avec de la semoule fine, des légumes croquants (concombre, poivron, oignon rouge…), des herbes fraîches et un trait d’huile d’olive et de citron!
8. Curry de pois chiches
Un plat réconfortant, parfumé et 100 % végétal. Le curry de pois chiches se prépare rapidement, se conserve très bien et se réchauffe sans souci. Avec un peu de riz ou de semoule, il devient un repas complet et équilibré.
9. Gratin de poireau, jambon et fromage
Voici un gratin tout doux, tout simple, qui fait du bien quand les journées sont longues. Le fondant du poireau, le moelleux du jambon, le filant du fromage… Tout y est pour se sentir un peu comme à la maison, même au bureau. Préparé dans un petit plat individuel ou découpé en parts dans une boîte, il se réchauffe très bien au micro-ondes et peut s’accompagner d’une petite salade verte pour un déjeuner complet!
En résumé
Ces recettes sont là pour simplifier vos midis tout en gardant le plaisir de manger bon, fait maison, et sans stress. Elles se préparent facilement à l’avance, se transportent sans encombre, et surtout… elles donnent envie de dire non aux plats industriels.
Alors, laquelle testerez-vous en premier? Et si vous avez vos propres astuces lunchbox, n’hésitez pas à les partager :)
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Commentaires
AdèlePassionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)