Wrap moelleux et super protéiné aux œufs et à la feta

Name: Wrap moelleux et super protéiné aux œufs et à la feta
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 gr de feta; 6 œufs; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; 2 tortillas (ici de blé); Basilic (facultatif); Huile d'olive

Vous avez peut-être vu cette tendance passer sur les réseaux sociaux qui consiste à cuire un bloc de feta au four avec des œufs? Et bien on a testé et adopté cette technique, on a décidé d'utiliser cette recette pour garnir un délicieux wrap super facile à préparer, auquel vous pouvez ajouter quelques épinards ou des tomates pour une touche de fraîcheur par exemple, et hop, vous obtenez un repas équilibré parfait pour la pause dej! :-)

Plat

2 parts

10 min

18 min

facile

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Ingrédients

100 gr de feta
6 œufs
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
2 tortillas (ici de blé)
Basilic (facultatif)

Pour graisser le plat :

Huile d'olive

Matériel

Plat allant au four (14cmx22cm)

Préparation

Graisser le plat avec de l'huile d'olive. Ne pas oublier pas les côtés.
Placer la feta au centre du plat. Puis les œufs.
Assaisonner les œufs avec du sel et du poivre.
Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 18 à 22 minutes. La feta doit être crémeuse et les blancs d'œufs cuits.
Pendant que le mélange est encore chaud, mélanger tous les ingrédients à l'aide d'une fourchette.
Chauffer les tortillas et les garnir avec le mélange. Il est possible d'ajouter des feuilles de basilic à cette étape.
Plier la tortilla en forme d'enveloppe, c'est-à-dire d'abord les deux côtés, puis la rouler fermement de manière à ce que la garniture reste à l'intérieur.
C'est prêt. Bon appétit!

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Conseils et astuces:

Combien de temps le wrap aux œufs et à la feta se conserve-t-il?
Nous vous recommandons de le manger dès qu'il est prêt. Si vous avez des restes, mettez-les dans une boîte hermétique et réfrigérez-les jusqu'au lendemain. Il peut être servi chaud ou froid.

Que mettre à la place des tortillas?
Si vous préférez, utilisez du pain pita et roulez-le. Vous pouvez également farcir du pain de mie ou du pain baguette!

Vous aimez les sauces?
Servez ce wrap aux œufs et à la feta avec la sauce de votre choix (sauce au yaourt, sauce pimentée etc.).

Voulez-vous utiliser des herbes aromatiques?
Nous avons utilisé du basilic dans cette recette, mais les feuilles de menthe sont également les bienvenues!

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Equipement

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Photos

Wrap moelleux et super protéiné aux œufs et à la feta

Wrap moelleux et super protéiné aux œufs et à la feta - photo 2

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