Wrap moelleux et super protéiné aux œufs et à la feta

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Plat

2 parts

facile

28 min

563 Kcal

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Vous avez peut-être vu cette tendance passer sur les réseaux sociaux qui consiste à cuire un bloc de feta au four avec des œufs? Et bien on a testé et adopté cette technique, on a décidé d'utiliser cette recette pour garnir un délicieux wrap super facile à préparer, auquel vous pouvez ajouter quelques épinards ou des tomates pour une touche de fraîcheur par exemple, et hop, vous obtenez un repas équilibré parfait pour la pause dej! :-)

Ingrédients

• 100 gr de feta
• 6 œufs
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 2 tortillas (ici de blé)
• Basilic (facultatif)

Pour graisser le plat :

• Huile d'olive

Matériel

• Plat allant au four (14cmx22cm)

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Préparation

• Graisser le plat avec de l'huile d'olive. Ne pas oublier pas les côtés.
• Placer la feta au centre du plat. Puis les œufs.
  
• Assaisonner les œufs avec du sel et du poivre.
• Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 18 à 22 minutes. La feta doit être crémeuse et les blancs d'œufs cuits.
  
• Pendant que le mélange est encore chaud, mélanger tous les ingrédients à l'aide d'une fourchette.
• Chauffer les tortillas et les garnir avec le mélange. Il est possible d'ajouter des feuilles de basilic à cette étape.
  
• Plier la tortilla en forme d'enveloppe, c'est-à-dire d'abord les deux côtés, puis la rouler fermement de manière à ce que la garniture reste à l'intérieur.
• C'est prêt. Bon appétit!
  

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Mirella

Je suis responsable éditoriale de Petitchef (Portugal et Brésil) et une grande passionnée de voyages et de gastronomie du monde, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et expériences. Cependant, bien que j'adore explorer les délices de différentes cultures, la cuisine de ma mère restera toujours ma préférée, avec ce goût unique qu'elle seule sait créer.