Wrap grillé façon brunch - tortilla wrap hack

Ingrédients

• 1 tortilla de blé ou de maïs
• 1/2 avocat
• 2 œufs
• sel
• poivre
• 1 c. à café d'huile d'olive
• 1 tranche de bacon
• 1 poignée de mâche
• 2 tranches d'emmental

Matériel

• 1 grill

Préparation

• Couper l'avocat en lamelles. Battre les œufs avec du sel et du poivre et les faire cuire dans de l'huile d'olive quelques minutes. Faire griller le bacon. Couper la tortilla en deux jusqu'à la moitié.
• Placer la partie découpée vers le bas. Déposer l'avocat en bas à gauche et les œufs brouillés en haut à gauche. Ajouter le bacon grillé par dessus.
  
• Déposer de la mâche en haut à droite et les tranches d'emmental en bas à droite.
• Replier la tortilla garnie : Plier la partie garnie d'avocat sur la partie garnie d'œufs et de bacon.
  
• Replier ensuite vers la partie garnie de mâche et enfin, plier une dernière fois sur la partie garnie d'emmental.
• Mettre le wrap dans un grill chaud et faire griller quelques minute pour qu'il soit bien doré.
  
• Sortir du grill et c'est prêt ! Parfait pour un brunch :D

Conseils et astuces

N'hésitez pas à garnir votre wrap avec vos ingrédients préférés : toutes les associations sont possibles !

Variez les plaisir en changeant de tortilla : utilisez par exemple une tortilla de maïs.

Le temps de cuisson va dépendre de la puissance de votre grill. Sortez le wrap lorsqu'il est grillé.

Vous pouvez essayer cette recette avec des galettes de sarrasin, des crêpes, ou même en version sushi avec des algues nori (bien sûr la garniture sera différente : poisson cru, riz vinaigré... pour un onigiri original. Pas besoin de cuisson !)

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