Ce brunch de fêtes fera l'unanimité auprès de toute la famille !

jeudi 22 décembre 2022 10:12
Ce brunch de fêtes fera l'unanimité auprès de toute la famille !

On ne vous apprend rien si on vous dit que les lendemains de fêtes sont souvent difficiles... Le repas de la veille est encore dans l'estomac, le réveil est bien trop tôt pour une nouvelle journée de marathon et parfois vous avez même la gueule de bois (dis donc on aurait abusé cocktails de Noël hier?!)...

Bref, la motivation n'est pas toujours au beau fixe les 25 décembre et 1er janvier. Et pourtant, un nouveau repas de famille est prévu, alors vous allez devoir prendre sur vous! A moins que vous n'organisiez... UN BRUNCH DE FÊTES!

Le repas parfait pour les lendemains de Noël et de Nouvel An! Cette combinaison entre le petit-déjeuner et le déjeuner permettra à chacun de se lever quand il veut et de se joindre aux autres entre 11h et 15h. Et bien sûr, côté repas, tout le monde pourra piocher selon ses envies dans les recettes sucrées, salées ainsi que les boissons avec ou sans alcool. Car ici, pas question de créer une nouvelle tablée aux 1001 étapes. On disposera plutôt toutes les recettes sur la table en même temps pour que chacun se serve à sa guise. Un compromis idéal pour toute la famille, vous ne trouvez pas?

On vous laisse donc avec nos idées de recettes sucrées et salées pour préparer un brunch de fêtes irrésistible!

Et vous, quelle est la recette indispensable pour réussir un brunch? Dîtes-nous en commentaire!

Nos recettes salées

Une pointe de fêtes se glissera dans vos recettes classiques de brunch: du caviar sur vos oeufs à la coque ou encore des copeaux de truffe dans vos oeufs brouillés! Sans oublier vos restes de foie gras, saumon gravlax ou encore magret fumé à déposer sur des toasts de blinis bien moelleux.

Et pour ne pas oublier les inconditionnels d'un brunch réussi, on ne s'empêche pas de réaliser des oeufs bénédictes, des toasts d'avocat ou encore des sandwich de saumon et fromage frais ;-)

Pensez également à la salade de riz qui apportera cette pointe de fraîcheur faisant un bien fou à toute la tablée!

Nos recettes sucrées

Miam, notre partie préférée et extra réconfortante du brunch! Des viennoiseries, bien sûr, mais aussi des brioches bien filante et parfumées. On pense aussi aux pancakes à garnir avec de la pâte à tartiner maison et au pain perdu pour utiliser ses restes de la veille. Prévoyez du fromage frais où vous viendrez déposer du granola maison tout comme une salade de fruits d'hiver pour rafraîchir le tout et vivifier vos invités!

Enfin, n'oubliez pas d'inviter la magie de Noël à votre table en y déposant du pain d'épices, parfumé à la cannelle et garni de fruits confits, ainsi que des petits biscuits "bonshommes - Gingerbread Men".

Nos boissons

Et avec ceci, que buvons-nous? Un chocolat chaud aux guimauves par exemple! A moins que vous ne préfériez le réconfort d'une mousse de café sur une lait ou un bon latte bien chaud.

Côté frais, on n'oublie pas les smoothies garnis de fruits ainsi qu'un bon jus de citron / menthe, idéal pour se requinquer!

Et si vous souhaitez quelques touches alcoolisées, on ne doute pas qu'il restera un peu de vin chaud de votre repas de la veille ou encore de la soupe de champagne! A consommer avec modération bien sûr ;-)

Commentaires

Notez cet article:
31/12/2022

Merci pour ces idées de recettes

(0) (0) signaler