Avocado toast : avocats, chèvre frais, et graines

Name: Avocado toast : avocats, chèvre frais, et graines
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 tranches de pain au maïs; 2 avocats (bien murs); fromage de chèvre frais; 30 g de pignons; 30 de graines de courges; 1 citron (petit); 3 cs d'huile d'olive; 1 cc de miel; 1/2 cc de vinaigre balsamique; sel; poivre

Plat

2 parts

facile

12 min

Une recette tendance et absolument délicieuse !! On craque forcément !

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson2 min

Faites chauffer votre four sur la position grill et faites toaster vos tranches de pain quelques minutes.
En attendant, faites griller rapidement à la poele et sans huile les pignons et les graines de courges.
Laissez refroidir. En attendant, pelez vos avocats et coupez en lamelles dans la longueur.
Coupez votre citron en 2 et utilisez le jus d'une moitié de citron pour assaisonnez vos avocats tranchés et éviter qu'ils noircissent.
Une fois les tranches de pain refroidis, étalez une couche de chèvre frais sur chacune.
Puis disposez les lamelles d'avocat. Parsemez des pignons et des graines.
Préparez la vinaigrette : mélangez le jus du 1/2 citron restant avec 'huile d'olive, le balsamique, le miel. Salez poivrez et déposez un peu de vinaigrette sur les tartines, et le reste dans une petite saucière pour le moment du service !