Les 5 recettes les plus originales et les plus surprenantes avec des tortillas!

Vous avez sûrement déjà vu passer le fameux Crinkle cake sur les réseaux sociaux? Généralement réalisé avec de la pâte filo, Ptitchef vous propose sa version remixée avec… des tortillas! Croquant, gourmand et surtout facile à préparer, cette recette est à tester absolument. Vous avez tout ce qu'il faut dans votre frigo? C’est parti!

Ingrédients :

• 3 tortillas
• 2 œufs
• 10 cl de lait
• Sel
• Poivre
• 50 gr d'épinards (ici surgelés)
• 120 gr de jambon cuit
• 80 gr de mozzarella râpée
• Persil frais

►Préparation : Mélangez les œufs, le lait, le sel et le poivre. Ajoutez les épinards, le jambon haché, la mozzarella râpée et le persil frais haché (selon votre goût). Plier les tortillas en accordéon. Placer les tortillas pliées côte à côte dans le plat à gratin. Verser le mélange sur le dessus. Cuire au four pendant 20 minutes à 180°C. Et le tour est joué!

Vous en avez marre des salades servies dans des plats classiques? Faites de la place pour les Tortilla Bowls! Un concept fun et croquant qui transformera votre repas en une véritable œuvre d'art. Et en plus, c’est comestible ;-)

► Ingrédients :

• 4 tortillas de maïs (ou de blé).

► Matériel : Moule à tourte

Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Humidifiez vos tortillas de blé avec un peu d'eau (surtout les bords; cela évitera qu'elles ne se cassent lorsque vous les placerez plus tard dans le moule). Chauffez-les pendant 40 secondes au micro-ondes. Une fois qu'elles ont ramolli, placez-les dans le moule. Veillez à bien presser la tortilla avec vos doigts dans chacune des fentes du moule. Cuire au four pendant 8 minutes. Et voilà, il ne reste plus qu'à remplir ces bols comestibles avec vos ingrédients préférés.

Des invités à l’improviste? Pas de panique, les muffins tortilla sont là pour sauver la mise. Imaginez une bouchée entre la quiche et le muffin, le tout dans une tortilla croustillante. Ça donne envie, non?

► Ingrédients :

• 3 tortillas de blé
• 3 œufs
• 100 ml de lait
• Sel, poivre
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• 100 g de bacon
• 75 g de mozzarella râpée
• Un peu de persil

► Matériel : Moules à muffins

Préparation : Battez les œufs avec le lait, le sel, le poivre, et l’ail en poudre. Découpez les tortillas en morceaux et placez-les dans des moules à muffins. Remplissez avec la préparation, parsemez de mozzarella. Enfournez 13 minutes à 180°C. Et voilà des muffins qui vont faire des heureux!

Qui a dit qu’il fallait une pâte maison pour se faire une bonne pizza? Avec cette recette express, une tortilla fait parfaitement l’affaire. En quelques minutes, vous avez une pizza maison prête à déguster! Alors, on fonce?

► Ingrédients :

• 1 tortilla de blé (ou de maïs)
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate
• 6 billes de mozzarella
• 4 feuilles de basilic
• Parmesan râpé

Préparation : Étalez la sauce tomate sur la tortilla. Ajoutez la mozzarella, saupoudrez de parmesan et disposez les feuilles de basilic. Enfournez à 180°C pendant 10 minutes. Vous voilà avec une pizza prête en un clin d’œil!

Le Tortilla Wrap fait fureur et on comprend pourquoi! Hyper simple, ludique et personnalisable à l’infini. Il suffit de découper, garnir et replier. Facile, non? En plus, il y a de quoi faire preuve d’imagination en variant les ingrédients :-)

►Ingrédients :

• 1 tortilla de blé ou de maïs
• 1/2 avocat
• 2 œufs
• Sel, poivre
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1 tranche de bacon
• 1 poignée de mâche
• 2 tranches d'emmental

► Préparation: Faites une entaille du centre de la tortilla vers l’extérieur. Disposez vos ingrédients en 4 parties: avocat, œufs brouillés, bacon, mâche. Pliez la tortilla en triangle, faites-la griller quelques minutes. C’est prêt à être dégusté, croustillant et gourmand!

Voici de nombreuses autres idées pour utiliser vos tortillas mexicaines ;-) Des classiques quesadillas aux recettes plus originales comme une pizza express ou des tacos en forme de samoussa: