Name: Quesadillas au poulet et à l'avocat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 tortillas de blé; 100 gr de poulet; 1/2 poivron vert; 1/2 poivron rouge; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 3 c. à soupe de sauce tomate; 150 gr de mozzarella râpée; 1/2 avocat

Quesadillas au poulet et à l'avocat

Direction le Mexique avec notre recette de Quesadillas maison ! Garnies de poulet et d'avocat, vous allez adorer ces petits sandwichs triangulaires !
Très faciles à faire, cette recette sera l'occasion pour vous d'utiliser des tortillas de blé autrement que pour des fajitas ;-) Le plat idéal à ajouter sur un plateau-repas ou à partager avec ses amis devant un film/match ;-)

Plat

4 parts

20 min

30 min

facile

274 Kcal

Ingrédients

4 tortillas de blé
100 gr de poulet
1/2 poivron vert
1/2 poivron rouge
1 oignon
1 gousse d'ail
3 c. à soupe de sauce tomate
150 gr de mozzarella râpée
1/2 avocat

Coût estimé: 3.39€ (0.85€/part)

Matériel

Poêle

Préparation

Coupez très finement les poivrons et l'oignon. Faites revenir le tout dans une poêle où vous aurez fait chauffer un peu d'huile d'olive.
Après environ 5 minutes, ajoutez le poulet que vous aurez également coupé très finement. Ajoutez également la gousse d'ail écrasée.
Lorsque le poulet est cuit, salez, poivrez, et ajoutez la sauce tomate. Mélangez bien et sortez du feu.
Dans une grande poêle, sur feu moyen, placez une tortilla de blé. Sur la moitié, placez 2 à 3 c. à soupe de farce au poulet.
Sur l'autre moitié, parsemez une belle poignée de mozzarella râpée. Coupez des lamelles d'avocat et placez-les sur la farce. Laissez sur feu moyen jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue.
Repliez la moitié couverte de fromage sur la farce. Sortez du feu, et coupez le demi-cercle ainsi obtenu en 4.
Et voilà, vos quesadillas sont prêtes !

Conseils et astuces:

Le poulet : vous pourrez le remplacer par du thon, du bœuf, ou ne pas mettre de viande pour une version végétarienne.
Le fromage : ici nous avons utilisé de la mozzarella, mais vous pouvez éventuellement utiliser de l'emmental râpé.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 274Kcal

Glucides: 20.5g
Lipides: 12.6g
Gras sat.: 5.6g
Protéines: 18g
Fibres: 2.1g
Sucre: 2.7g
ProPoints: 7
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (166g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Equipement

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Commentaires des membres:

estelle_w2021, 23/01/2021

Recette sympa quoique un peu fade. une prochaine fois, je pense que je remplacerais la sauce tomate par de la sauce salsa, et je rajouterai des épices. J'ai vu dans les commentaires qu'une personne a préféré servir avec un guacamole à coté. Je pense que c'est une bonne idée. En effet, l'avocat rajoute une couche supplémentaire, du coup c'est un peu épais.

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Dominique, 06/04/2019

Excellente recette . Un petit peu de piment dans la préparation légumes -poulet est en effet bienvenu.
J'ai préféré ne pas mettre l'avocat dans la quesadilla et servir un guacamole à côté .

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M2249, 29/07/2018

Excellente recette, facile à faire.

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Matesach, 23/07/2018

J'ai ajouté du coriandre frais et un peu de piment mi-fort

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ima_i2019, 02/08/2019

Cette recette est juste incroyable un grand merci !

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maudb, 11/10/2018

Pas mauvais mais mérite d'être plus relevé. nsipide

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ptitchef4586, 23/07/2018

Très bonne recette, avec ou sans viande mais moi je l'a fait avec deux grandes toortillas que je recouvre par dessus comme une pizza, je découpe. salutations

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