Que faire avec des tortillas? des petites quiches faciles et économiques!
Vous avez des tortillas qui traînent et ne savez pas quoi en faire? Transformez-les en de délicieuses petites quiches faciles et économiques! Avec juste quelques œufs, du lait, un peu de mozzarella et des lardons, vous pouvez préparer des mini-quiches croustillantes et ultra-gourmandes. Parfaites pour un apéro ou un repas rapide, ces quiches se préparent en un rien de temps. En plus, c'est une recette adaptable : changez les garnitures selon vos envies, ajoutez des légumes ou d'autres herbes fraîches pour un max de saveur :-)
Ingrédients
Matériel
- moule à muffins (ou ramequin)
Préparation
Faire revenir les lardons à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Placer les tortillas les unes sur les autres et couper 6 morceaux.
Battre les œufs, le lait, le sel, le poivre, l'ail en poudre et le persil ciselé.
Ajouter les lardons et la mozzarella râpée.
Rouler les morceaux de tortilla puis les placer dans le moule a muffin graissé.
Remplir les empreintes du moule avec la garniture.
Faire cuire le tout au four pendant 13 minutes à 180°C (le four doit être préchauffé au préalable).
Et voilà, vos petites quiches tortillas sont prêtes!
Conseils et astuces
Par quoi remplacer les lardons?
Vous pouvez utiliser des lardons natures ou fumé, des dès de jambon ou du saumon fumé par exemple!
Par quoi remplacer la mozzarella râpée?
Vous pouvez la remplacer par de l'emmental, du comté et même du cheddar râpé.
Par quoi remplacer les tortillas?
Vous pouvez remplacer les tortillas de blé par des tortillas de maïs ou des galettes bretonnes par exemple.
Comment conserver ces mini quiches tortilla?
Vous pourrez les conserver 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Vous pourrez aussi les surgeler si vous le souhaitez.
Nutrition
- Glucides: 9.5g
- Lipides: 9.2g
- Gras sat.: 3.8g
- Protéines: 9.9g
- Fibres: 0.3g
- Sucre: 1.2g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 5
Ptitchef_com Questions
Photos des membres
JulietteJe suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
Commentaires
Recette tres interessante. je vais la préparer pour ce soir , je suis persuadée qu' elle me plaira , surtout que vous la proposez en individuelle.... j' adore faire des plats individuels, c' est plus chic et meilleur
Facile à faire et très bon.
Merci beaucoup! :)
Merci beaucoup! :)