La recette qu'il vous manquait pour votre apéritif

dimanche 15 mai 2022 08:05

On vous voit venir avec vos cacahuètes et chips pour l'apéritif... Oui on sait, vous manquez d'idées et de temps, et c'est bien pour ça qu'on est là ;-)

Pour embellir votre apéro, que diriez-vous de préparer des champignons farcis? Garnis de mozzarella, tomates séchées et persil, on peut vous assurer que cette recette parfumée ravira vos invités ;-)

Il vous suffira donc simplement de vous munir de champignons de la taille de votre choix: petits pour les bouchées ou plus grands à partager. Et d'ingrédients à votre goût pour la farce, le tout coupé en petits morceaux.

Ensuite, un passage au four sera nécessaire pour lier le tout et il ne vous reste plus qu'à passer à la dégustation.

Avouez que vous avez connu plus compliqué quand même, n'est-ce pas? Allez, assez parlé, place aux détails de nos ingrédients et à notre recette pas à pas ci-dessous!

Les ingrédients

125gr de mozzarella (une boule)
8 champignons (moyens / gros)
4 tomates séchées
15 olives noires dénoyautées
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 gousse d'ail
Poivre
Quelques feuilles de persil plat

1 - Préparez la farce

Coupez les tomates séchées, la mozzarella et les olives en petits morceaux. Hachez l'ail, ciselez le persil.

Placez tous les ingrédients dans un saladier avec le parmesan râpé et mélangez bien.

2 - Préparez les champignons

Enlevez les pieds des champignons et nettoyez-les avec un torchon humide. Evitez de les passer sous l'eau, ils perdraient de leurs saveurs.

Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et préchauffez votre four à 180°C.

3 - L'alliance

Tassez le centre de vos champignons avec vos doigts en pressant légèrement. Prélevez environ une cuillère à soupe de farce et placez-la au centre de vos champignons.

Faites cuire le tout 20 minutes et régalez-vous!

D'autres recettes de champignons farcis

Non seulement on les présente pour l'apéritif mais on aime aussi les disposer sur une salade composé pour un dîner simple et efficace. Pour ce faire, variez les plaisirs avec nos idées-recettes.