Rillettes de thon
Ptitchef vous présente une nouvelle recette ultra simple et prête en 5 minutes pour l'apéritif : des rillettes de thon !
Ingrédients
Préparation
Dans un bol, mettre tous les ingrédients.
Bien mélanger
Servir sur des petits toasts grillés, en parsemant d'un peu de ciboulette hachée. Vos rillettes de thon sont prêtes !
Conseils et astuces
Alternatives au thon : Cette préparation peut être réalisée avec des miettes de crabe ou de saumon si vous en avez. La crème fraîche doit être épaisse, mais selon vos goûts vous pouvez la choisir allégée ou non. Tout aromate est le bienvenu pour donner du goût à la préparation. Persil, aneth... c'est selon ce dont vous disposez.
Conservation : gardez cette préparation au frais s'il vous en reste, à consommer dans les 3 jours, ce qui ne devrait pas poser problème ! ;-)
Nutrition
- Glucides: 0.3g
- Lipides: 3.4g
- Gras sat.: 1.7g
- Protéines: 4.9g
- Fibres: 0.1g
- Sucre: 0.3g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 2
Equipement
À savoir
Ptitchef_com Questions
Peut on les congeler
Bonjour, oui sans problème.
Pour réaliser les rillettes de thon , dois je utiliser du thon en boite ou du frais ? MERCI à vous
Du thon en boite.
Pour cette recette comment faire quand on ne prend aucun produit laitier, la crème fraîche en contient, par quoi la remplacer crème soja, elle sont un peu trop liquide, alors ???
Vous pouvez utiliser de crème de soja semi épaisse ou à tartiner
Bonjour Je souhaiterais connaitre le nombre de toasts avec la recette et peux t'on congeler les rillettes de thon . J'ai une centaine de convives un buffet à preparer . Merci de vos reponses Chantal
Bonjour, le nombre de toasts est vraiment dépendant de la taille de vos toasts et de la quantité de rillettes que vous mettrez dessus, donc difficile de faire une estimation. Vous pouvez effectivement les congeler.
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Commentaires
monique_r2019
L'huile d'olive n'apporte rien . C'est tout aussi bon sans en mettre .
andree_p2019_1
J ai fait cette recette mais j ai mis le tout dans un petit mixer pour faire une mousse de thon etallé sur une demi tartine au froment (jean pierre) excellent
poupa
Excellente recette j'ai mis des rillettes de maquereau a la place du thon
Mounes
Tester,et,apprécié par mes convives,a refaire.. Merci.
anonymous
Tres bien, attention a ne pas mettre trop d'huile comme moi par contre. J'ai mis de l'aneth a la place du basilic et ca passait tres bien, sur un pain maison rustique fait du matin et bien croustillant !
chea
Vraiment bon. J'ai garni des mini-toasts, mais aussi des mini-blinis de cette rillettes de thon, mais aussi de crabe comme suggéré..
Faites un grand blinis et à l'aide d'un verre à porto (pour moi), faites des minis-blinis. C'est meilleur fait maison..
anonymous
J"adore
anonymous
Excellente sur des toasts grillés
elinaott
Excellent et je vais en refaire merci.
Ps et j en congelerais certainement après il faut les décongeler la veille pour le lendemain. ? Merci ptitchef
chrismag
Pas d'accord !... ajouter une ou deux cc d'huile d'olive est excellent (l'huile d'olive se marie très bien avec le thon en boite), perso je rajoute 1 cc de sauce soja, un régal !