La torsade feuilletée, c'est LA star de l'apéro ! Avec une sauce pour faire trempette ou nature, ces torsades au pesto et au parmesan raviront vos invités !
Ptitchef_com
Bsr j'aurais bien voulut savoir si en les faisant dimanche aprem midi et que nous les mangeons lundi soir comment les conserver merci d'avance
Réponse:Vous les conservez dans une boite hermétique et vous les passez quelques minutes au four avant de les servir
A la place du pesto, que puis-je mettre d'autre ?
Réponse:Bonjour, Vous pourrez très bien remplacer le pesto par de la sauce tomate ou de la tapenade ! Pour une version sucrée, vous pourrez y mettre de la pâte à tartiner :-) Bonne réalisation !
Comment faites-vous pour avoir des bandes à cuire toutes de la même longueur alors que quand vous les découpez elles sont toutes de longueur différente? merci!
Réponse:Le truc, c'est d'étirer un peu la bande de pâte feuilletée lorsque vous la séparez du groupe. Il y aura tout de même une différence de taille entre les torsades, notamment celles du bout qui sont forcément très petites.
Peut-on congeler ?
Réponse:La congélation de feuilletés est possible, mais il y a plusieurs écoles : certains préfèrent congeler les feuilletés avant la cuisson, tandis que d'autres préfèrent pré-cuire les feuilletés avant de les congeler. A vous de choisir...
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Commentaires des membres (27):
La pâte colle une horreur mais bon c'est quand même suoer bon
A chaque fois un succes
Excellent tout le monde adore
Simple, efficace et délicieux ! Ces torsades ont fait l’unanimité à l’apéro. 12 torsades avec une pâte feuilletée rectangulaire de 230g. 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C plutôt que 10.
Avec une pâte feuilletée rectangulaire (éventuellement congelée) il n'y a plus de problème de longueur de torsades. La cuisine c'est comme le reste, cela évolue et nous rend bien service.
Facile à réaliser et très bon!!!
Facile et excellente
Le goût change un peu de tous les autres feuilletés
Toujours un plaisir à faire des feuilletées en apéritif et l'imagination est grande (pesto rouge, tapenade, crème d'anchois...)
Bon je recommande
Bonne recette ! j'ai suivi à la lettre. j'avais un peu peur car c'était la première fois que j'utilisais du pesto (et la 1ère fois pour mes invités aussi). tout le monde a adoré ! :)