Comment faire un saumon farci en enlevant les arete
Comment faire un saumon farci en enlevant les arete
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Question: Comment faire un saumon farci en enlevant les arete
Pour enlever les aretes et le farcir avec une mousse de crustacees
Par isa24257, Ajouté le 31/10/2009, 15:35
1 réponse(s)
Il faut ouvrir votre saumon par le dos(valable pour tous poissons entiers); avec un couteau fin bien aiguisé suivre l'arête pour decoller la chair. Il ne faut pas que le poison ait été vidé par le ventre. Vous décoller les 2 cotés pius avec des ciseaux vous couper l'arête aux 2 bouts puis vous la retirer tout doucement;voila c'est simple!!
