Comment garder son pain moelleux plus longtemps

Bonjour, Je fais également mon pain moi-même. Je garde mon pain bon et moelleux +/- 4 jours (nous sommes de grands consommateurs de pain).

Votre question : ..plus dur et moins moelleux.

Mettez-vous suffisamment de matières grasses (beurre ou huile) ?

Pour info : j'utilise de l'huile d'olives car nocive.

Moi aussi, je fais mon pain moi-même, bio également, mais au lieu de faire un gros pain, je fais des petits pains que je congèle et que je consomme au fur et à mesure
de mes besoins.

Moi, je fais mon pain moi-même car je le fais complet, bio et comme je suis seule et ne mange du pain qu'au petit déjeuner, je fais comme toi, je le congèle par tranche bien sûr et le soir avant de me coucher, je le sors. Le lendemain, un petit passage au grille-pain et je me régale.
GB

Après avoir acheté mon pain pour la semaine (la "Rétrodor"), je coupe cette dernière en 2 (chaque 1/2 baguette nous suffit pour le petit déjeuner à 2) et je congèle le tout. Tous les matins, je décongèle au micro-ondes 1'30 sur décongélation ; je sors le morceau, le laisse refroidir un peu... j'ai du pain comme sorti de chez le boulanger. La baguette à l'origine doit être excellente ! Je ne mange pas beaucoup de pain, mais je suis difficile quant à son goût et sa texture. Ça vaut le coup d'essayer sur une baguette. J'attends votre avis personnel.