Comment garder son pain moelleux plus longtemps

Question

Le pain à sa sortie est super au goût, la texture de la croûte est excellente. Mais à la 2ème journée, il devint plus dur et moins moelleux.
Pain fait à la machine. Cela peut dépendre de quoi...
Merci.

Par Celine_niagara,
Ajouté le 30/06/2009, 04:24:42

mima_b2013 · Answer

Conservez le encore frais dans un congelateur.au besoin,,rechauffer le au micro ronde,

boukob · Answer

Pour le pain fait à la machine : l'enrober d'un
torchon jusqu'à ce qu'il refroidisse.
Pour le conserver : couper des tranches et les
mettre dans des sacs plastiques (de congélation)
et les mettre au réfrigérateur. S'en servir au fur
et à mesure.
Les tranches de pain peuvent être réchauffées ou grillées légèrement ...
on peut faire la même chose avec le pain acheté dans le commerce.

geb · Answer

Un pain fait à la machine ne conserve sa fraîcheur que deux ou trois jours... Vous pouvez le conserver au congélateur plusieurs jours, mais de toute façon, il va perdre de son moelleux et la croûte aura tendance à se détacher de la mie.

Alino · Answer

Bonjour,
Ma grand-mère mettait toujours le pain dans un grand linge genre torchon pour le conserver plus longtemps frais ! On peut même le mettre ainsi emballé dans le frigo, ça permet de gagner une bonne journée !