Je voudrais savoir quelles sont les doses exactes de sel et d'eau pour la lactofermentation . Est ce différent selon les aliments ou pas ?
Par magregel, Ajouté le 25/07/2009, 21:59
1 réponse(s)
T
Suite a vôtre question, ce qui est du sel une cuillère a soupe de sel bio et si possible du sel gris vendu dans les marchés d'aliments naturel. pour ce qui est de l'eau, premièrement un peu d'eau dans le fond du bocal avec l'amoitié de sel bien tassés les aliments et ajouté le reste de sel sur le dessus et de l'eau environ un demi pouces par dessus des aliment. bonne recette et bonne chance. Paul
