Cuisson sous vide

Je viens d'en trouver dans mon Carrefour Market, dans le rayon des rouleaux d'alu, film étirable, poches à glaçons, papier cuisson, etc. C'est un rouleau que l'on coupe à la longueur désirée et que l'on attache aux deux bouts. J'ai un gros rôti à cuire pour un repas entre collègues et j'essaie demain ce mode de cuisson. J'en attends beaucoup, étant toujours déçue par mes rôtis de porc.