Équivalence agar-agar - gélatine ?

J'utilise de l'agar-agar en sachet qui contient 8 grammes et qui fait pour 500 ml de
liquide, à commencer à froid contrairement
à la gélatine. Par contre, je ne sais pas à combien de grammes correspond une feuille
de gélatine, mais par expérience, environ 2 g.

Juste 4 grammes d'agar agar pour 1 litre de préparation