Gateau " fiadon"
L
Par la planette,
Ajouté le 16/06/2010, 10:40:58
Ajouté le 16/06/2010, 10:40:58
C
FIADONE - gateau CORSE à préparer la
veille -INGREDIENTS : 400g brousse -
5 oeufs entiers - 1 citron non
traité rapé - 80g sucre poudre - 1
bonne rasade d'alcool(eau de vie,
rhum ...)
PREPARATION : Mélanger à la
fourchette brousse et sucre -
Verser oeufs battus et mélanger au
fouet - Ajouter citron et alcool -
Verser dans plat à four bien beurré
- CUISSON : Chauffer four au maximum
- Enfourner et baisser température à
165° - Surveiller toutes les 20
minutes - Le fiadone doit légèrement
gonfler et un peu dorer - Vérifier
la cuisson avec la lame d'un couteau
- Garder au réfrigérateur -