Gâteau sucré au stévia, cuit ou non cuit -
EJE CHERCHE UN GÂTEAU, QUI SE CUIT OU NON AVEC DU STEVIA - LES QUELQUES RECETTES QUE JE TROUVE SONT DU GENRE SALADE DE FRUITS, BOISSONS, COMPOTES, etc. UN FEMME ENCEINTE AURAIT-ELLE UTILISÉ LE STEVIA ET POURRAIT-ELLE M'INDIQUER S'IL CAUSE RÉELLEMENT UN PROBLÈME DE SANTÉ ? MERCI
Ajouté le 24/07/2009, 14:11:58
Pour faire des gâteaux avec la
stévia, je mets 3 cuillères à café
de poudre verte que je fais infuser
dans un quart de litre d'eau et que
je filtre au filtre à café.
J'obtiens ainsi l'équivalent de 250
grammes de sucre dans 25 cl d'eau
(10 cl = 100 gr, etc.). Si la
recette nécessite du sucre pour des
raisons de texture ou autre, j'en
mets 3 fois moins et je complète
avec le "sirop" de stévia.
Pour ce qui est de la santé, je n'ai
jamais vu la preuve que la stévia
puisse, d'une manière ou d'une
autre, porter préjudice à autre
chose que nos précieux champs de
betteraves.