J'aimerai la recette de la tarte meringuée avec la meringue Française c'est à dire cuite . merci
HUne meringue craquante !
Par huguette_l2019_1,
Ajouté le 06/04/2024, 18:19:28
Ajouté le 06/04/2024, 18:19:28
Bonjour
3 blancs d'oeufs et 150g de
sucre
Monter les blancs en neige au
batteur, dès qu'ils sont mousseux,
ajoutez la moitié du sucre tout en
continuant à battre. Ajoutez l'autre
moitié lorsque les blancs sont plus
fermes. Mélangez encore quelques
secondes.
Mettre la meringue dans une poche à
douille et décorer la tarte. Flamber
la meringue au chalumeau ou au four
position grill quelques minutes
M
La meringue cuite, en français de France (!) on l'appelle de la meringue italienne !!! il faut verser un sirop, limite caramel blanc sur des blancs battus en neige !
Par Maxe , 08/04/2024, 14:22 (0) (0)
