Je cherche une recette de confiture à l'ananas
FJ'aimerais qu'elle ne goûte pas trop sucrée. (celles qui sont vendues dans les épiceries au Québec goûtent trop sucrées.
Par fran11,
Ajouté le 24/07/2009, 13:48:07
Ajouté le 24/07/2009, 13:48:07
D
300 g de chair d'ananas (environ 2
ananas)
150 g de sucre gélifiant
1 c à café de vanille en poudre ou 1
gousse
le jus d'1/2 citron
Couper l'ananas en morceaux, ajouter
le jus de citron, le sucre et la
vanille. Couvrir d'un film
alimentaire et laisser macérer au
frigo toute la nuit.
Le lendemain, dans une sauteuse à
revêtement antiadhésif, faire cuire
pendant 6 minutes, en remuant
souvent. Vers la fin de la cuisson,
écraser la chair d'ananas à la
fourchette.
Mettre en pot immédiatement.