Je cherche une recette de tiramisu aux fraises

Pour 6 personnes
4 œufs, 100 g de sucre roux, 2 sachets de sucre vanillé, 375 g de mascarpone, 800 g de fraises, 4 c. à soupe de sirop de sucre de canne et 200 g de biscuits roses de Reims
préparation :
laver et équeuter les fraises. Les couper en 2, les mélanger avec le sucre vanillé et le sirop de sucre de canne. Laisser macérer au frigo 10 mn.
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger le jaune avec le sucre et le sucre vanillé au fouet, puis ajouter la mascarpone au fouet.
Récupérer le jus de fraises au frigo. Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation mascarpone. Mouiller les biscuits dans le jus pour en tapisser le fond d'un plat à bord haut.
Recouvrir de la moitié des fraises, puis d'une couche de crème, remettre une couche de biscuits, puis mélanger le reste des fraises délicatement et en recouvrir les biscuits. Mettre au frigo 24 h minimum.