Question: Je cherche une recette filet morue saléé
Par benedicte982, Ajouté le 26/02/2010, 14:40
2 réponse(s)
O
Bonjour,
voici une recette Auvergnate pour faire la morue. Faire désaler la morue 24 h avant en changeant l'eau.Eplucher des pommes de terre que vous coupez en tranches fines.Faire cuire la morue à l'eau quelques mn,dans une poêle faire revenir de l'oignon,y ajouter la morue.Cuire les pommes de terre dans une autre poêle avec de l'huile très doucement,quand elles sont presque cuites ajouter la morue.Bien mélanger le tout laisser mijoter encore un peu,afin que tout soit bien cuit.Un très bon plat.Bon appétit..!!
SALUT TU FAIS CUIRE LA MORUE E TU NE METS PAS DE SEL APRES UNE FOIS CUITE TU SEPARE PAR PETITS BOUTS.METS UNE CASSEROLLE KE NE COLLE PAS AVEC DU HUILE DOLIVE UN PEUT ,DE L`OIGNON COUPE COMME TU VEUX ,DES OLIVES NOIRES ,LAISSE SUER CA UN MOMENT MAIS NE LAISSE PAS BRULER ,EN ATENDAND COUPE DES FRITES ET UNE FOIS KE SONTS PRETES TU LES AJOUTE DANS HUILE DOLIVE ET LE RESTE KE TAS FAIS SUER APRES LA KANTITE DESIREE DES FRITES TU METS UN PEUT DE PERSL LARGE COUPé APRES TU GOUTES POUR SAVOIR SI IL FAUT AJOUTER DU SEL OU PAS ET AU DEBOUT TU FAIT CUIRE 3 OEUFS AVEC LA COKE ,ALORS TOUT A LA FIN TU COUPE LES OEUFS EN MORCEAUX ET MELANGE TOUT CA ENSEMBLE ET BONNE APETIT .N`OUBLIS PAS DE METRE LA MORUE DANS L`EAU UN JOUR OU DEUX AVANT LA PREPARATION SI NON TROP SALEE ET CHANGER AUSSI DE TEMOPS A AUTRE L`EAU A BIENTOT