Recette de grillons a la vendéenne faire revenir des morceaux de porc (poitrine) coupé. dans une poele faire revenir les morceaux de poitrine dans un peu d 'huile d'olive avec des oignons emincés du laurier du thym du sel du poivre . ensuite faire chauffer du saint- doux dans un recipient haut quand le saint-doux bout mette les morceaux a cuire pendant 20minutes (il faut que les morceaux baignent dans le saint doux) les egoutter mettre sur un saupalin les passer un par un dans les epices de rabelais vous salez et poivrez si besoins a deguster tiede ou froid bon appetit mamynise