Question: La biere dans ma cuisine est amère que faire?
Par roxanna, Ajouté le 08/05/2009, 17:04
3 réponse(s)
P
Ajouter 1 ou 2 carrés de chocolat fort ou 1 cuil.à soupe de cacao amer (genre Van Hooten). Cela ne sucre pas le plat mais le rend plus onctueux et plus doux.Bon appêtit!
Utilisez de la bière brune d'abbaye genre Leffe.
Sinon un truc pour toutes les recettes mijotées à la bière:
un mélange 50/50 Leffe brune et Rodenbach (délicieuse bière belge, légèrement acide, vieillie en fûts de chêne).
