Langue de veau pour 6 personnes
MOn veut la manger au court bouillon avec legumes merci
Par Misti121,
Ajouté le 28/07/2017, 10:13:37
Ajouté le 28/07/2017, 10:13:37
En principe on compte 200 à 250g par
personne (plus si gros
appétits!)
1,5k est une bonne moyenne...
M
Je voudrai recette de pot au feu de
langue de veau pour 6 personnes
je voudrai combien de kg
Vous pouvez en fin de cuisson préléver un bol de bouillon de cuisson, faire un roux blanc, le mouiller avec le bouillon de façon à ce que cette sauce ait la consistance d'une crême et y ajouter quelques câpres ou des rondelles de cornichons, poivrer un peu plus selon votre goût, au service napper les tranches de langue avec la sauce...Bon appétit Memecactus.
Par memecactus , 31/07/2017, 17:59 (0) (0)
