Peut on faire dans un gateau la levure chimique et bicabornate
Bonjour
Oui vous pouvez utiliser les deux , moi j'aime bien ce mélange levure et bicarbonate dans le pain d'épice .Bonne journée a tous
Moi, je mets les deux.
Si dans la recette il est indiqué de mettre de la levure, je le fais. Mais j'ajoute toujours une demi cuillère à café de bicarbonate.
Les gâteaux sont beaucoup plus aérés, légers et digestes.
Sur mon blog, la plupart des recettes de desserts contiennent du bicarbonate :
http://mesrecettes.sosblog.fr
A mon avis, le bicarbonate remplace la levure et aide à mieux digérer. Je fais un gâteau anglais à la banane, par exemple, qui utilise du bicarbonate et non de la levure... A vérifier...
