Pate a raviole

S

Je me acheté la machine pour faire la pate , mais je la trouve épaisse et si je mets la molette , pour qu elle plus fine ça fait de la dentelle
Comment faire?

Par soeurette,
Ajouté le 25/03/2011, 15:06:05
La Fourmi

Je mets 100g de farine (n'importe laquelle) + 100g de semoule de blé dur fine + 2 oeufs (parfois je remplace les oeufs par un peu d'eau)
La pâte doit être assez sèche et donc dure à pétrir.
On la passe 5 ou 6 fois de suites au cran 1 en pliant en deux à chaque fois. Puis on passe au cran 2 puis 3 etc... je ne vais jamais au delà du 7.

Par La Fourmi , 26/04/2011, 16:48 (0)   (0)
L

Vive le rouleau a patisserie ?
Je n'ai malheureusement pas de machine a pâte donc je ne peux t'aider

Par lisaka , 17/04/2011, 15:37 (0)   (0)