Pour accompagner un coq au vin, je fais des pâtes.
CPeut-on cuire les pâtes à l'avance pour simplifier le travail de la cuisinière qui a 12 convives ? Merci
Par CROQUETTE-MINOU,
Ajouté le 06/06/2009, 16:39:29
Ajouté le 06/06/2009, 16:39:29
A
Oui, je les cuis al dente et au
moment de servir, je remets de l'eau
bouillante dessus, puis je les
égoutte bien, un filet d'huile
pour
éviter qu'elles collent et le tour
est joué.