Pour accompagner un coq au vin, je fais des pâtes.

C

Peut-on cuire les pâtes à l'avance pour simplifier le travail de la cuisinière qui a 12 convives ? Merci

Par CROQUETTE-MINOU,
Ajouté le 06/06/2009, 16:41:40
G

Oui, mais pas des spaghetti, Mieux des coquilles ou des fusillis ou des petites maccaroni, les cuir et garder al dente.les essorér passer de lêau froide e les mettre en attente ev. avec un peu d^huile d'olive, a la dernière minute les tramper dans l'eau bouillante, bien les essorér, condir et servire.

Par giaele , 08/09/2010, 11:25 (0)   (0)