Question: Pourquoi mes madeleines ne montent jamais ?
Par hplage, Ajouté le 02/09/2011, 09:35
1 réponse(s)
L
Il faut préparer la pâte et la laisser au réfrigérateur pourqu'elle soit bien froide, ensuite la verser dans les moules et enfourner de suite, c'est le froid/chaud qui permet de faire gonfler la petite boule sur les madeleines !
