Et ce que lon peut mettre des steak acher pour remplacer la farce de porc
Pour 4 personnes
il vous faut déjà
- 250 g de plaque de lasagne
(vous en trouvez dans tout les hypermarché)
- 250 g de la viande hachée de boeuf
à 5% de matière grasse
- 1 boîte de tomates pelées
- 100g de farce de porc.
- 2 cuill.à soupe de Maizena
- 1 verre d'eau (20cl)
- 1/2 de lait
- 1 bouillon cube de légumes
- gruyère ou parmesan râpé
- sel, poivre, huile d'olive verte vierge
ustensiles:
- 1 plat à gratin
- 2 casseroles en inox
- 1 spatule - 1 fouet
- 1 fouet électrique
- 1 mixer plongeur
- 1 saladier
sauce bolognaise:
Dans une casserole en inox faites chauffé les tomates pelé les mixer
ajoutez la viande hachée la farce
sans ajouté dematière grasse ajouter
le bouillon cube et 1 verre d'eau
laisser cuire 15 min env. à feu doux. sans cesser de remuer salez, poivrez.réservez
sauce blanche
Dans une autre casserole faites chauffer 1/4 de lait porter à ébullition .
dans le saladier réservez l'autre 1/4 ajoutez les 2 cuil. de maizéna fouettz au fouet électrique
lorsque le lait à bouilli ajouté votre préparation froide remuez avec le fouet jusaqu'aà ebullition et épaissisement.réservez
le gratin
dans un plat à gratin disposez une couche de viande puis une couhe de lasagne et répétez l'opération.
pour finir mettez la sacue blanche
ajoutez le gruyère râpé ou le parmesan râpé
mettre un filet d'huile d'olive
mettre au four 35 minutes
thermostat 6 180°C
vous pouvez l'accompagnez d'1 chianti ou d'1 côte de provence
d'1 salade verte
et d'un bon dessert de votre choix
avec tout ca bon appétit.
