Ce serait bien si les auteurs d'une recette contenant des produits un peu exotiques, en l'occurrence ici, cuisineblog, donnaient des explications aux internautes. Mais, bon...
Le gohan est un substitut naturel de riz, et on le trouve dans tous les magasins de produits asiatiques. Sinon, Je connais 2 marques : Gerlinea et Gayelord Hauser, que vous trouverez dans les rayons minceur, sous vide et en portions individuelles pretes à réchauffer et assaisonner, dans beaucoup de supermarchés. Ça dépend de votre région évidemment.
Grand secret minceur des femmes japonaises.
Le KONJAC est une plante vivace d'origine d'Asie du S-E (très grosse et très laide) mais qui est très riche en fibres et pauvre en calories.
De cela est issu le GOHAN, qui remplace le riz blanc traditionnel, les KISHIMEN, qui remplacent les tagliatelles, et les SHIRATAKI, pour les spaghettis.
Excellent donc pour remplacer les féculents, et aussi très faciles et rapides à préparer.
