Que faire avec des méga courgettes ? Merci ;

Une bonne purée de courgette ! c'est très bon, atypique et très leger! (pour les régimeuse!)

recette :
Couper vos courgettes en cubes de 2cm
faites les cuire a feu vif pour qu'elles rendent leur eau, mélanger tous les 5min
Incorporer 2 cubes de bouillons et laisser réduire pendant 20 min a feu doux
Ecraser les courgettes à la fourchettes (ou mixer)
Saler, poivrer et ajouter 3CS de cumin!

LA FARCIR AVEC UNE TRÈS BONNE SAUCISSE GENRE MORTEAU OU SAUCISSE AU CHOU COMME EN HAUTE-SAVOIE
OUVRIR LES 2 EXTREMITÉS. ENLEVER EN CREUSANT LE COEUR. Y METTRE LA OU LES SAUCISSES ET REFERMER AVEC LES 2 EXTREMITÉS EN FIXANT AVEC DES PIQUES
METTRE À RÔTIR AVEC DES TOMATES AUTOUR DU BEURRE ET LE COEUR DE CETTE GROSSE COURGETTE. TROP BON

Des gâteaux sucrés (type cake), des pâtes aux courgettes (les légumes juste poêlés avec de l'ail, de l'oignon, éventuellement de la tomate), crumble aux courgettes, ou alors quand je n'ai pas trop envie de me casser la tête, je les coupe en rondelles, je les fais cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive, puis je les sers comme antipasti avec du persil ou du basilic, sel et poivre.

On peut faire des flans de courgettes en garniture. Je viens de poster une recette sur mon blog.

Tu les coupes en morceaux et tu les mets directement au congélateur et tu t'en sers l'hiver pour faire de la soupe. Une soupe à la courgette avec des morceaux de fromage fondu genre vache qui rit ou kiri, c'est un régal.

Une ratatouille

Non sans rire, des farcies après tu la découpes en rectangles réguliers, c'est très joli.