Que faire avec des méga courgettes? Merci;

Une bonne purée de courgette ! c'est très bon, atypique et très leger! (pour les régimeuse!)

recette :
Couper vos courgettes en cubes de 2cm
faites les cuire a feu vif pour qu'elles rendent leur eau, mélanger tous les 5min
Incorporer 2 cubes de bouillons et laisser réduire pendant 20 min a feu doux
Ecraser les courgettes à la fourchettes (ou mixer)
Saler, poivrer et ajouter 3CS de cumin!

LA FARCIR AVEC UNE TRES BONNE SAUCISSE GENRE MORTEAU OU SAUCISSE AU CHOU COMME EN HTE SAVOIE
OUVRIR LES 2 EXTREMITES . ENLEVER EN CREUSANT LE COEUR . Y METTRE LA OU LES SAUCISSES ET REFERMER AVEC LES 2 EXTREMITES EN FIXANT AVEC DES PICS
METTRE A ROTIR AVEC DES TOMATES AUTOUR DU BEURRE ET LE COEUR DE CETTE GROSSE COURGETTE . TROP BON

Des gâteaux sucrés (type cake), des pâtes aux courgettes (les légumes justes poêlés avec de l'ail, oignon, év. de la tomate), crumble au courgettes, ou alors quand je n'ai pas trop envie de me casser la tête, je les coupe en rondelles, je les fais cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive, puis je les sers comme antipasti avec du persil ou du basilic, sel poivre.

On peut faire des flans de courgettes en garniture, je viens de poster une recette sur mon blog.

Tu les coupe en morceaux et tu les mets direct au congel et tu t'en sert l'hiver pour faire de la soupe. Une soupe à la courgette avec ds morceaux de fromage fondu genre vache qui rit ou kiri, c'est un regal.

Une ratatouille

non sans rire des farcies après tu la découpe en rectangle régulier s'est très jolie